干煸肥肠怎么做好吃

干煸肥肠的做法

    材料：大肠、食用油、干红椒、花椒、盐、辣椒面、芝麻

干煸肥肠的做法：

1、将肥肉加盐、料酒、醋、面粉将非常反复揉搓，然后在有热水洗涤，将肠头切去然后再将肠油除净，最后放入沸水锅中煮上5分钟左右，然后在捞入温水中洗净。

2、将洗好的非常放入卤水中，大火烧开后，用小火慢慢卤制作。

3、将卤好的非常捞出，晾凉后切成斜刀小块留做备用

4、将锅中倒入食用油至七成熟时，将干红椒放入。

5、随后再将肥肠倒入翻炒均匀，随后加入适量的盐和炒香了的芝麻再加上一些辣椒粉进行翻炒，最后煸干后便可装盘了。