成都特色快餐炒饭扬州炒饭

  扬州炒饭

材料：

米饭  玉米   豌豆    火腿    虾仁

鸡蛋 葱 盐        食用油

  1.将鸡蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗净备用

  2.鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出

  3.将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒

  4.再倒入火腿丁翻炒

  5.翻炒后倒入米饭

  6.将米饭打散翻炒

  7.倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒

  8.虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅

小贴士

米饭最好是选用隔夜饭，这样米饭水份收的比较干，炒出来后粒粒分明，更加好吃，整个步骤无需加水， 

虾仁最后放入是让吃起来口感嫩些，按个人喜好什么时候放入都可以